[Dokuwiki] Use a precise archive date

pica-dokuwiki/Dockerfile

@@ -27,7 +27,7 @@ RUN apt-get update -y && \
     sed -i -e "s|;listen\.mode\s*=\s*|listen.mode = |g" /etc/php/7.3/fpm/pool.d/www.conf && \
     sed -i -e "s|;extension=mbstring|extension=mbstring|g" /etc/php/7.3/fpm/php.ini && \
     sed -i -e "s|;date\.timezone =|date\.timezone = Europe/Paris|g" /etc/php/7.3/fpm/php.ini && \
-    wget -O dokuwiki.tgz "https://download.dokuwiki.org/src/dokuwiki/dokuwiki-stable.tgz" && \
+    wget -O dokuwiki.tgz "https://download.dokuwiki.org/src/dokuwiki/dokuwiki-2020-07-29.tgz" && \
     mkdir update && \
     tar -xzf dokuwiki.tgz -C update --strip-components 1 && \
     rm -f dokuwiki.tgz && \

pica-dokuwiki/README.md

@@ -17,7 +17,10 @@ Un simple `docker-compose up -d` suffit.
 
 #### Dokuwiki
 
-Il faudra changer la release téléchargée et extraite dans le [Dockerfile](./Dockerfile), si possible en précisant une version claire.
+Il faudra changer la release téléchargée et extraite dans le [Dockerfile](./Dockerfile), en utilisant les liens présents sur la [page des archives](https://download.dokuwiki.org/archive).
+
+N'utilisez jamais l'URL "stable" qui ne permet pas de build reproductibles.
+
 Mettre ensuite à jour le fichier `CHANGELOG.md` pour indiquer les changements effectués.
 
 Notez que tous les fichiers Dokuwiki sont "mélangés" : le code de Dokuwiki ainsi que les pages utilisateur. Tout se trouve dans `/var/www/html`. Ainsi, ce que cette image Docker fait pour permettre les mises à jour est :